Lương khoán đang trở thành một trong những hình thức trả lương phổ biến trong ngành nhà hàng – khách sạn. Đây là hình thức trả lương mà doanh nghiệp dành cho người lao động, căn cứ vào việc hoàn thành một khối lượng công việc nhất định thay vì trả lương theo giờ làm việc. Vậy lương khoán thực sự là gì? Lợi ích và cách tính lương khoán như thế nào? Hãy cùng khám phá nội dung chi tiết ngay dưới đây.
lương khoán trong nhà hàng khách sạn
Lương khoán là hình thức trả lương phổ biến trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn – Ảnh: Internet
Lương khoán là gì? Tại sao lại được ưa chuộng trong ngành nhà hàng – khách sạn?
Lương khoán là hình thức chi trả được áp dụng rộng rãi, trong đó mức lương của nhân viên sẽ được xác định dựa trên khối lượng công việc hay hiệu suất công việc mà họ hoàn thành. Thay vì trả lương theo giờ làm việc như các hình thức truyền thống, lương khoán cho phép doanh nghiệp quản lý chi phí nhân sự hiệu quả hơn, đồng thời khuyến khích nhân viên làm việc với năng suất cao hơn.
Lợi ích của lương khoán
Lương khoán mang lại nhiều lợi ích cho cả người lao động và doanh nghiệp, như:
- Tăng cường động lực làm việc: Nhân viên nhận được nhiều hơn khi họ hoàn thành nhiều công việc. Điều này giúp họ có động lực làm việc tốt hơn.
- Quản lý chi phí: Doanh nghiệp có thể kiểm soát ngân sách hiệu quả hơn khi biết trước chi phí cho từng khối lượng công việc.
- Đáp ứng nhu cầu linh hoạt: Trong ngành nhà hàng – khách sạn, nhu cầu lao động có thể biến động theo mùa vụ. Lương khoán linh hoạt giúp doanh nghiệp dễ dàng hơn trong việc ứng phó với tình hình thực tế.
Cách tính lương khoán: Công thức đơn giản
Để tính lương khoán, bạn có thể áp dụng công thức đơn giản sau:
Lương khoán = Mức lương khoán x Tỷ lệ (%) hoàn thành công việcĐiều này có nghĩa là nếu bạn hoàn thành 100% công việc được giao, bạn sẽ được trả lương đầy đủ theo mức lương khoán đã được thống nhất.
Các hình thức lương khoán trong ngành nhà hàng – khách sạn
Trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, lương khoán được áp dụng rất đa dạng, đặc biệt trong các mùa cao điểm. Một số hình thức thanh toán lương khoán phổ biến bao gồm:
1. Lương khoán theo khối lượng công việc
Nhân viên sẽ nhận lương khoán dựa trên số lượng công việc họ đã hoàn thành. Hình thức này thường áp dụng cho các công việc như phục vụ bàn, làm bếp, dọn dẹp, …
2. Lương khoán theo thời gian
Trong những mùa thấp điểm, khi số lượng khách ít, doanh nghiệp có thể trả lương khoán cho nhân viên căn cứ vào thời gian làm việc thay vì số lượng công việc. Công thức tính sẽ tương tự như lương theo giờ, nhưng với mức lương khoán được ứng dụng.
3. Lương khoán theo doanh thu
Hình thức này dựa trên doanh thu mà nhân viên tạo ra. Thông thường được áp dụng cho nhân viên bán hàng, phục vụ đồ ăn và thức uống, và cho phép nhân viên nhận thêm thưởng dựa trên hiệu suất công việc của họ.
hình thức lương khoán là gì
Hình thức lương khoán mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp và người lao động – Ảnh: Internet
Kết luận
Lương khoán là một phương thức trả lương linh hoạt và hiệu quả, đặc biệt trong ngành nhà hàng – khách sạn. Với nhiều hình thức khác nhau, từ lương khoán theo khối lượng công việc, theo thời gian cho đến theo doanh thu, doanh nghiệp và nhân viên có thể tìm được phương thức thanh toán phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Điều này không chỉ giúp tối ưu hóa chi phí mà còn nâng cao động lực làm việc, thúc đẩy hiệu suất.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các kỹ năng mềm và các kiến thức hay khác liên quan đến ngành nghề của mình, hãy truy cập ngay vào matechworks.vn!
