Skip to content
matechworks.vn
  • Trang chủ
  • Tin tức
matechworks.vn

Tiếp thực: Vai trò và nhiệm vụ không thể thiếu trong ngành Nhà hàng – Khách sạn

By seo Tháng 3 8, 2025 0
Tiếp thực: Vai trò và nhiệm vụ không thể thiếu trong ngành Nhà hàng – Khách sạn
Mục lục

Tiếp thực là một thuật ngữ không còn xa lạ với những ai làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Vậy tiếp thực là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để khám phá những nhiệm vụ quan trọng của vị trí này.

Tiếp thực là bộ phận sẵn sàng hỗ trợ nhân viên phục vụ trong việc chuẩn bị, set up dụng cụ phục vụ, vệ sinh khu vực, bưng bê thức ăn, vận chuyển các công cụ dụng cụ đến vị trí cần phục vụ nhằm đảm bảo bữa ăn của thực khách diễn ra trọn vẹn, mang đến những ấn tượng tốt đẹp về quy trình phục vụ, chất lượng dịch vụ của nhà hàng, khách sạn.

nhan vien tiep thuc ho tro nhan vien phuc vunhan vien tiep thuc ho tro nhan vien phuc vu

Bộ phận Tiếp thực giữ vai trò rất quan trọng để góp phần duy trì tiêu chuẩn phục vụ và xây dựng hình ảnh cho nhà hàng, khách sạn. Nhân viên tiếp thực sẽ là người thực hiện các công việc này. Cụ thể, công việc của Nhân viên tiếp thực là gì?

1. Chuẩn bị các loại nước chấm, nước sốt, chanh, ớt cần thiết cho các món ăn

  • Đảm bảo nước chấm, nước sốt được pha theo tỉ lệ chuẩn của nhà hàng. Bạn có thể nhờ các Phụ bếp, Đầu bếp kiểm tra lại mùi vị.
  • Bảo quản các loại nước chấm, nước sốt theo quy định.

tiep thuc can dam bao cac loai nuoc sot pha theo tieu chuan nha hangtiep thuc can dam bao cac loai nuoc sot pha theo tieu chuan nha hang

2. Tiếp nhận order từ bộ phận phục vụ chuyển vào

  • Kiểm tra và xác nhận thông tin order từ Nhân viên phục vụ.
  • Chuyển order cho Bếp trưởng để phân chia, thực hiện biến món ăn.
Xem thêm:  Head Office là gì? Các quy định trụ sở chính doanh nghiệp

3. Chuyển món ăn từ khu vực bếp ra khu vực tiếp thực

  • Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi đem ra phục vụ khách.
  • Chuyển món ăn một cách cẩn thận, khéo léo, đảm bảo món ăn mang ra vẫn giữ nguyên hương vị, cách bày trí bàn bắt đầu.

nhan vien tiep thuc dam bao mon an van giu nguyen huong vinhan vien tiep thuc dam bao mon an van giu nguyen huong vi

  • Báo cho Nhân viên phục vụ biết để hỗ trợ tiến hành phục vụ khách.
  • Phải đặt món ăn đúng bàn, đúng thứ tự gọi món, đúng loại nước sốt, nước chấm đi kèm.
  • Bổ sung các loại nước chấm, nước sốt khi thực khách yêu cầu thêm.

4. Nắm bắt thông tin về các món ăn từ bộ phận bếp

Để có thể trả lời câu hỏi của thực khách khi cần thiết (số lượng món ăn, món nào có, món nào không, nguyên liệu, cách chế biến…). Với những thắc mắc bản không biết rõ câu trả lời, hãy xác nhận lại với bộ phận nhà bếp.

5. Kiểm tra lại bao bì, hợp thức ăn mang về của khách, đảm bảo đầy đủ món ăn, nước sốt, không bị tràn, đổ…

6. Dọn dẹp và giữ vệ sinh khu vực ra món ăn.

7. Hỗ trợ các bộ phận khác có liên quan để phục vụ khách hàng nhanh và tốt nhất theo các tiêu chuẩn của nhà hàng.

8. Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu của Quản lý nhà hàng.

Đó là một số vấn đề trả lời cho câu hỏi Tiếp thực là gì, hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn về công việc này và có thể tìm được cho mình một vị trí thích hợp để theo nghề Nhà hàng – Khách sạn.

Xem thêm:  Top 8 Các Diễn Giả Truyền Cảm Hứng Nổi Tiếng Thế Giới Bạn Nên Biết
Share
facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
Post navigation
Previous post

HR là gì? Tìm hiểu các chức năng và công việc của phòng nhân sự

Next post

Tập Vụ trong Kinh Doanh Ngành Nhà Hàng – Khách Sạn: Vai Trò và Công Việc Cần Biết

seo

seo

Related Posts

Categories Tin tức Tiếp thực: Vai trò và nhiệm vụ không thể thiếu trong ngành Nhà hàng – Khách sạn

Chiến Thuật Chơi Baccarat Live Luôn Thắng

Categories Tin tức Tiếp thực: Vai trò và nhiệm vụ không thể thiếu trong ngành Nhà hàng – Khách sạn

Cược tài xỉu là gì? Hướng dẫn chi tiết cho người mới chơi

Categories Tin tức Tiếp thực: Vai trò và nhiệm vụ không thể thiếu trong ngành Nhà hàng – Khách sạn

Xóc đĩa online: Mẹo đọc vị, bắt cầu chuẩn xác.

Leave a Comment Hủy

Xem thêm

Chiến Thuật Chơi Baccarat Live Luôn Thắng Từ Cao Thủ 2025
Categories Tin tức

Chiến Thuật Chơi Baccarat Live Luôn Thắng

Cược Tài Xỉu Là Gì

Cược tài xỉu là gì? Hướng dẫn chi tiết cho người mới chơi

Xóc Đĩa Online

Xóc đĩa online: Mẹo đọc vị, bắt cầu chuẩn xác.

Chương trình khuyến mãi Locla88 mới nhất và hấp dẫn

Chương trình khuyến mãi Locla88 mới nhất và hấp dẫn

Chương trình khuyến mãi Tin68 mới nhất và hấp dẫn

Chương trình khuyến mãi Tin68 mới nhất và hấp dẫn

Hướng dẫn cách đọc kèo chấp Châu Á chi tiết

Hướng dẫn cách đọc kèo chấp Châu Á chi tiết

Kinh nghiệm đọc vị đối thủ khi chơi poker online hay

Kinh nghiệm đọc vị đối thủ khi chơi poker online hay

Bí quyết quản lý cảm xúc khi chơi cờ bạc hiệu quả

Bí quyết quản lý cảm xúc khi chơi cờ bạc hiệu quả

Các nguyên tắc chơi cờ bạc trực tuyến an toàn nhất

Các nguyên tắc chơi cờ bạc trực tuyến an toàn nhất

Cách Chơi Lô Đề Cơ Bản Dễ Hiểu

Cách Chơi Lô Đề Cơ Bản Dễ Hiểu

Giới thiệu

Matechworks.vn cung cấp các bài viết, khóa học và tài liệu hữu ích về kỹ năng mềm, giúp các cá nhân phát triển năng lực giao tiếp, lãnh đạo và quản lý thời gian. Đồng hành cùng mọi người trên hành trình hoàn thiện bản thân và đạt được thành công trong công việc và cuộc sống.

Liên hệ

Phone: 0901 237 483
Email: [email protected]
Địa chỉ: Số 12, Đường Lê Duẩn, Quận 1, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam

sv388 kubet bong88 123b thabet c54 ibet68 12play zomclub yo88 f168 okchoi me88 win79 xocdia88 v8club mayclub 8kbet ok365 fabet bet88 sv88 sv388 6686bet may88 fa88 sbobet da88 win79 vn88 fun88 bong88 88clb i9bet 888b ok9 12bet 88bet 123b luck8 May88 bet88 99ok Bk8 win55 sv66 luck8 lucky88 uk88 betvisa onbet i9bet winvn good88 hello88 rikvip loto188 onbet az888 zomclub nhà cái uy tín soi kèo nhà cái sv388 k8cc s666 23win pg88 xin88 fun88 vin777 kubet11 vx88 79king mb66 33win ae888 789win 8kbet hi88 jun88 u888 yo88 typhu88 tài xỉu online xocdia88 sanclub ee88 vb777 12bet 999bet 123win good88 keonhacai5 go789 kubet77 qh88 iwinclub mksport win456 78win topzo 77ball ab77 abc8 b52club fo88 kubet777 Tin68 i5bet locla88 net79 cado88 vb777 12bet 999bet 123win good88 keonhacai5 go789 kubet77 qh88 iwinclub mksport win456 78win topzo 77ball ab77 abc8 b52club fo88 kubet777 vina99
Copyright © 2025 matechworks.vn
Danh mục
  • Trang chủ
  • Tin tức