Steak là một món ăn không còn xa lạ đối với những ai yêu thích ẩm thực và đặc biệt là trong chuyện thưởng thức món thịt. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ steak là gì và các phương pháp chế biến cùng những kỹ thuật chuyên môn liên quan. Để giúp bạn có cái nhìn sâu sắc hơn về món ăn hấp dẫn này, bài viết sẽ cung cấp đầy đủ thông tin về steak cũng như các loại steak phổ biến nhất hiện nay.
Steak là gì?
Steak là gì?
Steak thường được hiểu là một miếng thịt chế biến bằng phương pháp áp chảo hoặc nướng ở nhiệt độ cao, cho ra đời những miếng steak chín đều và giữ được độ mọng nước. Món ăn này thường được phục vụ kèm với nước sốt và rau củ, tạo nên một bữa ăn đầy dinh dưỡng mà vẫn rất hấp dẫn đối với thực khách. Mỗi loại thịt có một cách chế biến riêng và steak cũng có rất nhiều kiểu chế biến khác nhau, mang đến hương vị đặc trưng mà thực khách có thể lựa chọn theo sở thích của bản thân.
Hiện nay, không khó để bạn tìm thấy một nhà hàng chuyên phục vụ các món steak tại Việt Nam. Một số loại steak phổ biến mà bạn có thể dễ dàng nghe tên bao gồm: Rump Steak, Striploin Steak, Tenderloin Steak, Rib Eye Steak, và T-Bone Steak. Tùy vào phần thịt và đặc trưng của từng món, giá thành của các loại steak cũng sẽ có sự khác biệt.
Rump Steak
5 loại steak phổ biến và ngon nhất
Rump Steak: Là phần đùi sau của bò, Rump Steak thường có giá cả phải chăng. Miếng steak này có thịt mềm, đậm hương vị đặc trưng của thịt bò. Đối với những người đam mê ẩm thực, đây là một lựa chọn không thể bỏ qua.
Striploin Steak: Đây là loại steak được ưa chuộng nhất trong các thực đơn beefsteak tại nhiều nhà hàng. Thịt của Striploin rất mềm, thường được chế biến với một lớp mỡ bên ngoài để tạo độ ngon và giữ nước cho thịt.
Tenderloin Steak: Được biết đến là phần thịt mềm nhất trên cơ thể bò, Tenderloin Steak thường có giá cao hơn các loại khác vì độ hiếm và chất lượng thịt. Thịt này thường không có nhiều mỡ, thích hợp cho những ai ưa thích món ăn ít chất béo.
Rib Eye Steak: Đây là loại steak không thể không nhắc đến với những tín đồ yêu thích vị béo ngậy của thịt. Rib Eye có nhiều vân mỡ, khiến món ăn trở nên thơm ngon và tan chảy trong miệng.
T-Bone Steak: Như tên gọi, T-Bone được cắt từ phần thăn lưng và có xương hình chữ T. Món steak này thường được nướng trên lửa lớn, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc BBQ.
T-bone Steak
Kết luận
Steak là món ăn hấp dẫn không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến và sự đa dạng trong lựa chọn loại thịt. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có những thông tin bổ ích để làm phong phú thêm kiến thức của mình về món steak. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các kỹ năng chế biến món ăn và kỹ năng mềm trong ẩm thực, hãy truy cập website matechworks.vn để khám phá thêm nhiều thông tin thú vị nhé!
